首页 > 三农 > 三农问答

牛肚怎么做才好吃，可撒上食盐反复揉搓

发布于：2026-02-12 作者：农乐庐阅读：19

用冷水将牛肚浸泡20分钟，再翻转过来，剪除肥油，随即先用碱水重复搓洗再用清水冲洗，然后用面粉与食盐再次搓洗，最后用清水冲洗2-3分钟。

先将食盐倒在牛肚上并反复揉搓，再倒上醋反复揉搓。食盐可以杀菌、消毒，醋可以软化污物，去除异味。

将牛肚切成块并放入装有冷水的锅中，再一边加热一边刮洗，待水烧开且牛肚变软后，将它取出并用清水反复冲洗数次。

怎么清洗牛肚，可撒上食盐反复揉搓

一、怎么清洗牛肚

1、先将牛肚用冷水浸泡20分钟，然后把牛肚翻过来，用剪刀剪掉肥油，用适量碱水重复搓洗牛肚，再用清水冲洗，紧接着用食盐和面粉再次搓洗，然后用清水冲洗2-3分钟即可。

2、在牛肚上加食盐，双手反复揉搓，食盐有非常强的杀毒、杀菌和去除污渍的作用，然后再加醋，同样双手反复揉搓，醋的酸性可以软化污物并且还能去除异味。

3、也可以加入适量的小苏打与醋中和一下，直到黏液凝固，脏污都脱离，再用清水冲洗1-2遍就能彻底且深层次的去除上面的脏东西。

4、把牛肚切分成小块，放进装满冷水的锅中，水量要满过牛肚，然后要一边加热一边用刮刀刮洗，等到水烧沸且牛肚变软再取出，然后用活水反复冲洗数遍即可。

怎么清洗牛肚，可撒上食盐反复揉搓

二、牛肚怎么做才好吃

1、白灼牛肚

（1）准备食材

牛肚500克，芥辣适量，酱油3汤匙，生姜1块，料酒2汤匙，香葱1根。

（2）具体做法

①将牛肚清洗干净之后，放入锅中，切入姜片，放入1根葱结，加入没过牛肚的清水，大火煮沸。

②煮沸之后再煮5分钟，煮至牛肚断生即可捞出，然后过凉水，再捞起沥干水分，接着用刀将牛肚切成薄片装盘，配上芥辣酱油就可以开吃了。

怎么清洗牛肚，可撒上食盐反复揉搓

2、麻辣牛肚

（1）准备食材

白肚片250克，大葱段1根，香菜2根，姜片3片，盐1茶匙，鸡粉1茶匙，白糖1茶匙，花椒粉1汤匙，香油1汤匙，红油2汤匙，干辣椒4个，香叶4片，八角2个，花椒1小撮，山奈3个，桂皮1根。

怎么清洗牛肚，可撒上食盐反复揉搓

（2）具体做法

①肚片洗净切片，香菜洗净，锅里放入肚片、干辣椒、香料、葱段、姜片，加入清水，大火煮15分钟，肚片捞出，放入碗里。

②加入花椒粉、盐、鸡粉、白糖、香菜、香油、红油拌匀，即可装盘。

标签：怎么清洗牛肚

家兔养殖技术，皮癣可使用灰黄霉素

小孢子真菌皮肤病：主要侵害小兔和泌乳母兔以皮薄肉嫩的部位，出现脱毛，并有明显的红褐色结痂，难以根治，若出现应尽早焚烧或深埋，并消毒。须发癣菌引起的皮癣：发病初期表现为鼻部、眼眶、耳根、背部、尾部皮肤出...

10-12
河马怎么过冬，河马可以在陆地上生活

河马可以在水里生活，也可以在陆地生活，我们常见河马生活在水里，是因为河马一般晚上才到陆地上来沿河寻找食物。河马在陆地上生活时间过长，会引起皮肤干裂，造成不适。因此水里才是河马最适宜栖息场所。河马体型大...

07-13
紫罗兰的价值，按株高可分为高、中、矮三种类型

紫罗兰可以根据高度、花期以及花形分类。高度：可分为高、中、矮3种类型，其中中矮生种的株高约为30-40cm，高生种的株高约为60-90cm。花期：可分为冬紫罗兰、春紫罗兰、夏紫罗兰。花形：可分为单瓣和...

01-31
红薯的收获时间，通常是在9-11月份左右

红薯一般在每年的9-11月份收获，其中尤以10月中下旬时采收为宜。春红薯：春红薯一般在每年的4月中旬至5月初播种，生长发育期为160-200天左右。夏红薯：夏红薯一般在每年的6月中旬播种，生长发育期为...

08-22
不同产地的牡丹虾有什么区别，盛产于加拿大西部

北太平洋附近海域为牡丹虾的出产地，加拿大西部的卑诗省深水区域为牡丹虾的盛产地。我国市场上的牡丹虾目前主要来自朝鲜、俄罗斯、加拿大等国家，部分来自日本北海道。一、哪里产牡丹虾1、牡丹虾出产于北太平洋附近...

01-21
金鱼喜欢阳光还是阴凉，总体上金鱼是比较喜阴的

金鱼喜欢阴性环境，切忌长时间提供光照甚至长时间暴晒，否则会威胁金鱼健康安全，还会导致藻类疯长，进而导致水质被破坏。如果是春夏两季，每天提供1-2小时光照即可。如果是秋冬两季，每天提供3-4小时光照即可...

12-19
长吻鮠的特点，不多通常只有一根主刺

长吻鮠身上的刺不多，通常只有一根主刺。长吻鮠别名鮰鱼、江团，广泛分布于长江、珠江、淮河、闽江等水系中，主要在水体中下层活动，常见于水流较缓、水深且石块多的河湾水域里。白天潜伏休息，夜晚外出觅食，食物主...

10-07
小麦的类型，为冬小麦和春小麦

根据生长周期与分布地区，一般可将小麦分为春小麦与冬小麦。春小麦：播种时间通常为从清明开始至5月中旬，7月中旬至8月下旬成熟，最晚9月初成熟，生长期比较短，主要分布在长城以北的辽东、华北、新疆南部、陕西...

05-25
果园养鹅的好处，可以养土鸡、鸭、蜜蜂、鹅等

果园适合养鸡、鸭、鹅、蚯蚓等动物，尤其是鸡。我国市场当前对土鸡具有较多的需求，但市场上的很多土鸡都不是真货，因此值得考虑在该方面投资。在果园内养鸡，可消灭部分害虫、杂草，而且能啄食烂果，这样既能保护园...

03-09
甜瓜增甜配方，这几个品种的瓜肉厚度达到4厘米

厚皮甜瓜品种有伊丽莎白甜瓜、新甜1号、蜜龙、嘉帅美红、开蜜优雅、翠露等。伊丽莎白甜瓜：原产自日本，果皮为桔黄色，果肉为白色，耐贮运。新甜1号：果皮为白色，果肉为橙红色，肉质细嫩香甜。蜜龙：瓜皮为灰绿色...

07-03